"十二五"期間,國家發改委、住建部共開展了5批共100個餐廚垃圾處理試點城市,其中發改委資金支持達20多億元。試點城市覆蓋了全國,32個省級行政區,一二線城市基本都有,總體布局基本完成。
根據預測,“十三五”期間餐廚垃圾能達到12萬噸,按百分之60左右處理量來計算,到2020年末要形成每天處理7.5萬噸的能力?!卑凑找巹澋哪繕?,未來5年時間內,我國餐廚垃圾日處理能力將要增長1.5~3倍?!罢麄€餐廚垃圾總體市場空間可達1000-1500億元??傮w而言,餐廚垃圾處理整體市場規模大,增長快,處于將要爆發式增長階段。
餐飲垃圾指餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物,以油脂及固液混合物為主。
中國餐廚垃圾處理設施建設起步較晚,十二五期間才開始大規模的試點建設工作,根據《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》初稿預測,“十三五”期間餐廚垃圾能達到12萬噸,按百分之60左右處理量來計算,到2020年末要形成每天處理7.5萬噸的能力?!卑凑找巹澋哪繕?,未來5年時間內,我國餐廚垃圾日處理能力將要增長1.5~3倍。
餐廚垃圾無害化、資源化處理技術采用分類化、無害化、減量化、資源化、智慧化的模式,適合城鎮餐廚垃圾集中處置場所。有機垃圾資源化處理系統通過預處理+好氧生化+廢油提取+廢氣處理+廢水處理工藝,使有機垃圾變成資源化產品(有機肥和生物柴油原料)。
餐廚垃圾綜合處理設備是融合輸送分選,脫鹽脫油,破碎脫水,生化處理,廢油提取,廢水和廢氣達標處理等技術,對有機垃圾進行分類化,減量化,無害化和資源化處理的協同處理設備。有機垃圾處理設備采用微生物高溫好氧發酵工藝,將有機垃圾與菌種載體按比例混合,再匹配合適的殘渣大小,溫度,含水率,碳氮比,酸堿度,供氧量,使微生物繁殖并加速降解有機質,高溫好氧發酵可殺死其中的種籽,寄生蟲和病原菌,形成腐殖類有機肥料;廢液通過渣油水分離后,廢油收集出售可提煉生物柴油,廢水經物理,生化和過濾處理后達標排放;廢氣經除塵冷凝,除臭凈化后排出。
智能控制:全自動化運行,并可根據不同物料成分,環境溫度等因素進行智能化設置。
智能保護:漏電、缺相、過載、過熱等安全保護功能。
無污染:廢氣處理采用噴淋塔+活性炭吸附裝置+光氧催化綜合處理系統,可徹底分解廢氣中有毒有害物質,并能達到完美的脫臭、凈化效果,無二次污染產生。
綠色環保:不使用化學藥劑,采用微生物高溫好氧發酵工藝,高溫好氧發酵可殺死其中的種籽,寄生蟲和病原菌。
以餐廚/果蔬類有機垃圾等(如:果蔬、菜葉、菜梗、食物殘渣、雞鴨魚肉廢棄 物、蝦蟹蛋殼.骨頭、過期食品等餐飲、廚余和農貿廢棄有機易腐物)為原料, 通過粉碎、脫水、油水分離、微生物高溫好氧降解等綜合處理技術,進行快速發 酵分解。設備設置好運行參數后,即可自動運行,無需人工看管、操作。24小時內終產出約10%-20%的固體物作為有機肥原料用于生態種植養殖。整個處理過 程實現無害化,廢水廢氣噪音均經處理
后達標排放,不存在二次污染,符合國家 餐廚/果蔬類有機垃圾處理的“減量化、無害化、資源化"就地處理原則。餐廚果蔬類有機垃圾處理設備主要適用于政府機關單位食堂、校區食堂、酒店、賓館、 餐廳、住宅小區、農貿市場、食品加工廠、機場等產生有機垃圾的源頭場所。
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